常吃玉米有非常多的好处：

 

1、玉米含有天然维生素E，能够保护皮肤、抗衰老，**重要的是促进血液循环、降低胆固醇。

 

2、富含膳食纤维，促进胃肠道蠕动和排便、缓解便秘。

 

3、玉米可利水通淋，有利尿降血压的功效。

 

4、玉米还可增强新陈代谢、调整神经系统功能等

 

同样的过多的食用玉米也会存在坏处：

 

1、虽然玉米富含膳食纤维，促进消化，但一旦服用过多也会增加胃肠道负担，影响消化。

 

2、长期固定食用玉米会使身体缺乏其他有益处的维生素。

 

3、玉米会影响某些药物的吸收。

 

 

那怎样吃玉米才算更健康呢？在这里，我们不去探讨菜谱、食谱等等，因为玉米不管是作为辅料还是熬汤做玉米羹，都是非常不错的食材。在这里我们仅仅去推荐吃玉米的更健康的使用方法。

 

当煮好玉米，我们啃了一部分时，就会发现玉米芯上有很多淡黄色的渣子，其实他们就是我们今天的主角：玉米胚芽。胚芽内部含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸、蛋白质，可以说胚芽是整个玉米营养价值含量**的部位。许多食用食用油企业都会专门去推出玉米胚芽油，就是因为胚芽内部无胆固醇且口味清淡、炒菜清爽可口。常用玉米胚芽油可以降低血脂、减少动脉硬化，对于预防心脑血管有着非常良好的作用。